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Cuartos
Fríos |
Dimensiones
en cuarto frío
Las
dimensiones del cuarto frío serán en base
al proyecto o las necesidades del cliente. El espesor en
muros dependerá de la temperatura que se requiera
dentro del cuarto frío, ya sea un cuarto con temperatura
de confort, cuarto conservador o cuarto congelador
| Condición |
Temperatura
°C |
| Confort |
De
24 a 27 |
| Conservador |
De
0 a +15 |
| Congelador |
De
0 a -30 |
Se
ha encontrado que para asegurarse que un panel no sea dañado
al momento de su producción, manejo, transportación
e instalación, el grosor mínimo de este debe
ser su largo entre 90, esto nos facilita su manejabilidad
.
Se
recomienda colocar un hueco de 45 cm mínimo en los
plafones, con el fin de poder dar mantenimiento a las juntas
entre paneles, sellados, barreras de vapor, fijación
y tornillerría.
Es
importante tener un estudio de la temperatura máxima
externa y la humedad relativa de la región donde
se pretenda ubicar el inmueble, estos datos nos servirán
como referencia para obtener espesores en los paneles.
Las
siguientes tabla nos da a conocer espesores del panel en
relación a la temperatura que se requiera manejar
en el interior
La
espuma rígida del poliestireno es el material más
empleado en la actualidad para el aislamiento de frigoríficos.
Para
obtener los mejores resultados de un aislamiento con INSULPANEL
PLUS, es necesario realizar las instalaciones correctamente,
siguiendo las normas establecidas para la construcción
de frígorficos.
Espesor
del Aislamiento
El
espesor del aislamiento se requiere en un caso determinado,
puede calcularse exactamente basándose en la temperatura
de operación, la temperatura promedio de la localidad
y la pérdida de frío a través de muros
y techos que se considera en la selección del equipo
de refrigeración
Generalmente,
en la práctica no se calcula el espesor aislante
sino que se selecciona de tablas preparadas en función
de las temperaturas de operación
Barrera
de Vapor
La
barrera de vapor es una membrana impermeable que al vapor
de agua que debe instalarse en la cara más caliente
del aislamiento. Esta barrera evita el paso del vapor de
agua contenido en el aire al interior del aislamiento; de
ocurrir esta penetración, el aislamiento perdería
eficiencia y en el caso de operar la cámara a temperaturas
inferiores a la de congelación se formaría
hielo que al acumularse destruiría el aislamiento.
La
impermeabilidad de la barrera de vapor estaría en
función de la temperatura de operación y la
temperatura y humedad relativa del medio ambiente, está
definida por la unidad PERM.
Un
PERM equivale al paso de un gramo de vapor de agua a través
de un pie cuadrado de superficie, en una hora y bajo presión
de pulgada de mercurio.
Servicio |
|
Permeabilidad
Máxima de la Barrera de Vapor |
| Refrigeración |
|
0.1
PERM |
| Congelación |
|
0.01
PERM |
| La
barrera de vapor puede ser formada con compuestos asfálticos
o membranas de aluminio de polietileno |
Requisitos
térmicos
La
transmisión térmica a través de los
paneles entre el lado interior y el lado exterior no deberá
exceder 10W/m2 (Hacemos notar que este es un dato que nos
ayuda a determinar el espesor de los paneles y no para determinar
la capacidad de refrigeración)
Barrera
de seguridad
Esto
es, colocar por encima de la envolvente de insulpanel plus,
a una altura de 1.50 mts una cubierta, para proteger los
paneles. Se recomienda que los materiales para construir
sean nuevos y no de segunda
